En lyckad konferens handlar inte bara om fantastiska möteslokaler och teknik, utan också enastående matupplevelser som inspirerar och uppfyller dina smaklökar. Vårt köksteam, under ledning av våra erfarna kockar, är passionerade om mat och råvaror och lägger stor vikt vid balans och smak. Vi väljer noggrant ut de bästa råvarorna för att skapa rätter som både är vackra och smakfulla
Härligt krämig jordärtskockssoppa, med en rik svampsmak, toppad med grädde och syrliga äpplen.
Kryddstekt hjortytterfilé serveras med rotselleri, syltad endive, pankokrust och vinägersky. En väl avvägd rätt, som kombinerar olika smaker och texturer.
En sötsyrlig havtornstartelett med chokladganache och morotskräm, toppad med rostad valnötshonung och flingsalt.
Krämig champinjontoast med vit miso, toppad med råhyvlade champinjoner, röd ängssyra, färsk timjan och citronzest.
180g Oxfilé, vitlöksstekt sparris, morot och sötpotatispuré serverad med skogsbärssås, toppad med rostade pinjenötter.
En läcker mascarponedessert med en botten av choklad och krämig mascarpone som toppas med en krispig biskvigranola.
Laxceviche med japanska smaker Lax ceviche med wakame, lime, chili och Sesame Soy Vinaigrette från Hellmann's. Serveras med rödlök, gurka, rädisa, avokado och nori. Friskt, fräscht och umamirikt.
Torskrygg bakad i basilika, rostade rödbetor, morotsprimörer, palsternackspuré samt pepparrotsskirat smör.
Krämig rapsglass med knapriga rapsfrön och havregrynssmulor, toppad med en söt och aromatisk granskottssirap.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |